1、企业资格准备
首先，货主单位的工商营业执照的营业范围内应该包括“预包装食品”的经营资格，企业拥有食药局颁发的《食品流通许可证》。
如果货主单位有进出口经营权，可以自行进口；如果没有，可以通过签约委托的方式，委托有进出口经营权的公司作为经营单位代为进口。无论采用哪种模式，进口食品的企业都需要先到质检总局的“进口食品进出口商备案系统”（http://ire.eciq.cn/）进行备案。
在网站备案后，企业需要到所属地的质检部门提交以下资料：
（1）《进口食品、化妆品收货人备案表》；
（2）工商营业执照、组织机构代码证书、法定代表人身份证明、对外贸易经营者备案登记表等复印件，并交验正本；（编者注：三证合一后，此条证件要求请详询当地质监部门）
（3）进口食品化妆品验收制度、缺陷食品召回和货物流向管理制度等质量安全管理制度；
（4）自理报检，须提供自理报检单位备案登记证明书复印件，并交验正本；
（5）仓储库房平面图、房产证明材料或租赁合同；
（6）境外出口商或代理商备案信息表。
2、与外商签订合同付款
由有进出口经营权的公司和外国酒庄或者酒商签订合同，按发票付款或者开具信用证。
3、进口酒类标签资料准备（国内）
需要向酒庄或酒商索要相关资料：每个不同年份的酒款外文标签样张及电子档，以办理国内的中文标签备案。
办理进口食品标签咨询工作时，需提供以下资料：
（1）原标签；
（2）原标签翻译件；
（3）产品进口商、代理商或经销商的营业执照复印件；
（4）其他有助文件，如商标注册证、进口保健食品批件等；
（5）设计好的中文标签，到所属地的检疫认证机构办理标签备案（北京地区由中国检验认证集团北京有限公司进行咨询审批）。
注意事项
（1）国外发货商需提供产品清晰完整的正标、背标图片，并明确以下产品信息：品名、品牌、酒庄名、年份、葡萄品种、产区、原产国、等级、产品类型、原果汁含量、原料及辅料、净含量、酒精度、贮藏方法、灌装商、国内总经销商、灌装日期、保质期等；
（2）所有文件均需加盖申请单位公章。文件如为外文，还需提供对应的中文翻译件；
（3） 中文标签制作须参照《2011年标签通则》（GB7718-2011，2012年4月20日强制实施）、《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011，2013年1月1日起强制实施）。
4、进口酒类发运前准备（国外）
（1）需有酒类官方出具的原产地证书；
（2）需有国外检测机构或厂家检测的书面资料；
（3）国外发货商须在发货前，将设计好并通过备案的中文标签贴在产品瓶壁上，否则进到国内需要进入检疫指定整改库整改；
（4）如果产品外包装含木质包装，确保每个木制包装上至少有两个熏蒸标识。
1、企业资格准备
报检单据准备
（1）发货后，收货人做好红酒标签，每个品种彩色打印一式三份；
（2）准备样张的中文翻译件，每个品种一式一份，彩色打印；
（3）到货后提供贸易合同、装箱单、货运发票（复印件）和提运单（正副本）；
（4）提供正本原产地证书（进口国官方提供）、卫生证书（原件）；
（5）标签咨询报告一份；
（6）企业营业执照复印件一份；
（7）进口食品清单一份；
（8）预包装食品承诺书两份；
（9）报检委托书一份。
注意事项
纸质标签正标内容要与酒瓶上的正标内容一致，中文标签条形码要与酒瓶上背标的条形码一致。
报关单据准备
（1）报关委托书一份；
（2）盖正本公章的合同、发票、箱单、贸易代理协议等一份；
（3）原产地证书一份；
（4）酒标：报关用中英文标签在一页上，后附翻译件，刻光盘同时提交电
子文件。
注意事项
（1）海关要求提供酒庄出具的发票。如果是国外酒商出具的，同时要提交
国外酒庄和国外酒商交易的发票复印件。
（2）向检验检疫局申报，打印出《入境货物报检单》
（3）整理单据，到口岸检疫现场报检，出《入境货物通关单》
（4）录入海关报关单，向海关申报，打印出正式报关单
（5）向现场海关递单，现场海关出税
（6）交纳税费，核税放行
由于中国同某些国家签订了自由贸易协议，因此从这些国家（比如智利、新西兰等）进口的葡萄酒，进口时的具体优惠协定税率，要根据海关的规定执行。
注意事项
（1）根据出入境检验检疫局法规要求，每票进口葡萄酒都必须要送样品到
检疫局去检验质量。送样数量为：500ml以上包装的，每种3瓶。送
检后15个工作日内出具卫生证书。只有出具卫生证书后才可以进行销
售。
（2）检疫对进口食品采取逐票查验的政策，口岸进行外包装检验，报检所
属地的检疫机构进行商品检疫。
进口葡萄酒检验监管程序：
