肉类

定义及分类

一、 定义

肉类产品是指动物屠体的任何可供人类食用部分，包括胴体、脏器、副产品以及以上述产品为原料的制品，不包括罐头产品。——《进出口肉类产品检验检疫监督管理办法》(总局第136号令)