一、 定义
保健食品，是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的； 适用于特定人群食用；具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的； 对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害；不同于一般（普通）食物和药品。《GB 16740-2014保健食品》
二、 分类
1. 营养补充剂
补充维生素和（或）矿物质，但无法提供能量或其它活性成分，不能声称任何保健功能。
2.功能性保健食品
声称并具有特定保健功能且对人体具有生理效应。
