荷兰小牛肉厂的HACCP认证

荷兰有三家当地最大的小牛肉(犊牛肉)屠宰加工工厂。海关总署与荷兰政府签订了小牛肉的准入议定书。2019年年初,海关总署确认会派团在7月份到荷兰对其中一家小牛肉厂进行检查工作。为了能够提前发现问题,确保能在团组审核前进行必要的整改;同时为了能满足审核团对肉厂应满足GB/T 27341的要求;在荷兰肉类协会的推荐下,三家小牛肉厂与CCIC建立了预审核/中国HACCP认证/中国国家标准培训的服务协议。

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